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NUTRICIÓN

  • La clave para perder peso: Eliminar los carbohidratos antes que las grasas

    Un estudio realizado por la Escuela de Salud Pública de la Universidad Tulane, en Nueva Orleans (USA) explicó que la mejor opción para perder peso y mejorar la salud del corazón es disminuir la cantidad de carbohidratos. Resulta más efectivo que limitar la cantidad de grasa que se ingiere diariamente.

    La clave para perder peso: Eliminar los carbohidratos antes que las grasasLas personas pueden disminuir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y perder peso si consumen menos carbohidratos al día.

    Un estudio llevado a cabo por la Escuela de Salud Pública de la Universidad Tulane, en Nueva Orleans (USA) y publicado en Annals of Internal Medicine, explicó que la mejor opción para perder peso y mejorar la salud del corazón es disminuir la cantidad de carbohidratos antes que dejar las grasas. Afirmaron que esto es bueno, incluso cuando no se cuentan las calorías ni se cambia el nivel de actividad física.

    Concluyó que las personas pueden disminuir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y perder peso si se consume menos carbohidratos al día. Resulta más efectivo que limitar la cantidad de grasa que se ingiere diariamente.

    Los investigadores analizaron a 148 participantes que tenían una edad promedio de 47 años y un promedio de índice de masa corporal (IMC) de 35, es decir, eran obesos. Pero ninguno de ellos sufría diabetes, deficiencia renal o enfermedades cardiovasculares. Más del 85% de los participantes eran mujeres y a ninguno se le permitió tomar medicamentos recetados para perder peso.

    Se los dividió en 2 grupos al azar. A uno de ellos se le indicó seguir una dieta baja en carbohidratos, con un mínimo de 40 gramos al día pero durante el estudio esta cantidad fue aumentando. Se les recomendó consumir sobre todo proteínas, grasas y elegir alimentos altos en grasas no saturadas, como el pescado, el aceite de oliva y los frutos secos. Sin embargo, se les permitió consumir determinados alimentos con grasas saturadas, como el queso y la carne roja.

    Por otro lado, el 2do grupo siguió una dieta baja en grasas -menos de un 30% del total de calorías diarias- y más alta en carbohidratos. Esta dieta incluyó más granos, cereales y alimentos ricos en almidón como la papa o la batata.

    La dieta baja en carbohidratos disminuye el azúcar en sangre, la presión sanguínea y los triglicéridos.
    Tanto al 1er grupo como al 2do se les recomendó consumir vegetales y frutas, pero a ninguno de los 2 grupos se les pidió que controlara el número de calorías o que realizara actividad física.

    Después de un año, cuando terminó el período de prueba, se comprobó que el grupo que había seguido una dieta baja en carbohidratos había perdido cerca de 5 kilos en comparación con el grupo que había seguido una dieta baja en grasa y que perdió cerca de 2 kilos. Además, el grupo que consumió menos carbohidratos presentó una mejoría en sus niveles de colesterol 'bueno' y de triglicéridos. También presentaron menos riesgo de padecer un ataque cardíaco en los siguientes 10 años.

    El beneficio de la dieta baja en carbohidratos es que disminuye el azúcar en sangre, la presión sanguínea y los triglicéridos, al mismo tiempo que eleva el colesterol HDL, el 'bueno' y mejoran los patrones del colesterol LDL , el 'malo'.

    De todas formas, la dieta adecuada para cada persona depende de su estilo de vida. Aquellos que realizan algún tipo de actividad física pueden tolerar más hidratos de carbono que las personas sedentarias.

    Sin embargo, tampoco es bueno eliminar por completo los hidratos de carbono, ya que excluir los alimentos fuentes de hidratos implicaría someter al cuerpo a cetosis que no es un estado normal en que podamos permanecer mucho tiempo. La cetosis es una situación metabólica del organismo generada por un déficit en el aporte de carbohidratos, lo que induce el catabolismo de las grasas con el objetivo de obtener energía. Además, la ventaja que presentan los carbohidratos es que, al consumirse, permiten la liberación de serotonina, una hormona que calma la ansiedad y ayuda a sentir un efecto positivo en el estado de ánimo.

DERMATOLOGÍA

  • Vitiligo: una enfermedad difícil de tratar

    Es una autoinmune que provoca que zonas de la piel pierdan pigmentación. El vitiligo puede afectar la autoestima, por lo que es importante el apoyo emocional.

    El vitiligo es una enfermedad autoinmune de la piel en la que los melanocitos (las células responsables de la pigmentación de la piel) son destruidos por el sistema inmunológico. Dejan así de producir melanina y dan lugar a zonas de la piel con pérdida de pigmento.

    Las manchas blancas en la piel son el principal síntoma de la enfermedad. Suelen aparecer en las áreas que están expuestas al sol como manos, pies, brazos, cara y labios; aunque también pueden registrarse en axilas e ingle, alrededor de la boca, los ojos, en los orificios de la nariz, el ombligo y los genitales.

    El vitiligo que más predomina es el simétrico. Las lesiones, de tamaño variable, tienden a aparecer a ambos lados del cuerpo en zonas similares. La textura de la piel no cambia. No es contagioso y sus consecuencias son de carácter estético, y por lo tanto psicosocial, por lo que es muy importante el apoyo emocional que puedan brindar familiares, amigos y hasta grupos de pacientes.

    Esta afección está instalada en el 0,5 y el 3% de la población. No hay diferencias por sexo o etnia y puede aparecer a cualquier edad. En cuatro de cada 10 casos se hereda la predisposición genética, no la propia enfermedad. Para que se desarrolle tiene que existir junto con la predisposición genética un factor desencadenante.

    En todos los casos los tratamientos los realiza un dermatólogo. Es difícil de tratar y dentro de las opciones están las siguientes:

    Fototerapia: un procedimiento en el cual la piel se expone cuidadosamente a la luz ultravioleta. La fototerapia se puede administrar sola o después de la administración de un fármaco que hace que la piel sea sensible a la luz.
    El uso de ciertos láseres puede ayudar a repigmentar la piel.
    Medicamentos aplicados a la piel, tales como cremas o ungüentos corticosteroides, cremas o ungüentos inmunodepresores (como pimecrolimus y tracolimus), o medicamentos tópicos como metoxaleno también pueden ayudar.
    Algunos maquillajes encubridores o tintes para la piel pueden disimular el vitiligo.
    En casos extremos, cuando la mayor parte del cuerpo está afectada, la piel pigmentada que queda se puede despigmentar. Se trata de un cambio permanente que se realiza como una última opción de tratamiento.

    Es importante recordar que la piel despigmentada está en mayor riesgo del daño causado por el sol. Por este motivo es importante aplicarse un bloqueador o filtro solar de amplio espectro (UVA y UVB) con factor de protección alto. Es importante, además, tomar otras medidas como usar sombrero de ala ancha, camisas de mangas largas y pantalones largos. El bloqueador solar también puede ser útil para hacer la afección menos notoria, ya que la piel no afectada probablemente no se oscurezca ante la exposición al sol.

    En cuanto al pronóstico: algunas de las áreas pueden recuperar su pigmentación (color), pero es posible que aparezcan nuevas zonas afectadas. La piel que se vuelve a pigmentar puede ser ligeramente más clara o más oscura que la piel circundante. La pérdida de la pigmentación puede avanzar con el tiempo, aunque también puede detenerse.

CLÍNICA MÉDICA

  • ¿Los cigarrillos light son más peligrosos que los comunes?

    Un estudio realizado por investigadores estadounidenses derribó la falsa creencia de los fumadores acerca de los cigarrillos light. Qué dice el estudio y por qué son más dañinos que la otra clase de tabaco

    Los cigarrillos "light" son más peligrosos para la salud que los normales, y han contribuido al fuerte aumento de un tipo de cáncer de pulmón, según un estudio publicado en la revista del National Cancer Institute.

    Investigadores repartidos en cinco centros de investigación sobre el cáncer en Estados Unidos concluyeron que estos cigarrillos, que tienen filtros agujereados, explicarían el aumento en los últimos 50 años del adenocarcinoma pulmonar. Este tipo de cáncer es el más común entre los fumadores en la actualidad.

    Los resultados de estos análisis confirman lo que los investigadores sospechaban desde hace años y que va a contramano de lo que afirma la industria del tabaco respecto a que los cigarros "light" son menos dañinos.

    Los filtros con agujeros de ventilación fueron lanzados al mercado hace medio siglo.
    "Estos fueron diseñados para engañar a los fumadores y a los responsables de la salud pública", afirmó el doctor Peter Shields, director adjunto del Centro Oncológico Integral de la Universidad Estatal de Ohio, uno de los principales autores del estudio.

    "El análisis de nuestros datos sugiere claramente una relación entre el número de agujeros agregados a los filtros de cigarrillos y un incremento de las tasas de adenocarcinomas pulmonares en los últimos 20 años", sostuvo el investigador.

    Para Shields, "es particularmente preocupante el hecho de que estos filtros con agujeros están prácticamente en todos los cigarrillos que se venden en la actualidad".

    Los científicos estiman que los filtros agujereados hacen inhalar más humo con tasas más concentradas de carcinógenos y otras toxinas.

    "Estos filtros modifican la combustión del tabaco, lo que produce más carcinógenos en forma de partículas finas que llegan a las partes más profundas de los pulmones, donde se desarrollan más a menudo los adenocarcinomas", agregó Shields.

    Las reglamentaciones en vigor prohíben a las tabacaleras colocar en los paquetes de cigarrillos y en los anuncios las palabras "light" y "bajo contenido de alquitrán".

    Igualmente, consideran que son necesarias más investigaciones para confirmar que la eliminación de los agujeros en los filtros no se traduciría en un aumento de la adicción a la nicotina o en una mayor exposición a los agentes tóxicos de los cigarrillos.

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1. Don Quijote - Personaje de "Historia Clínica"

1.0 Capitulo AMOR libro "Ellas"

1.1 Drogas peligrosas

1.2 AMOR - Libro "Ellas"

1.3 Libro "ELAS"

1.4 Cefaleas

1.5 Dolor precordial

1.6 Enfermedades del Aedes Aegypti

1.7 El Estrés Electoral

1.8 Concientización del Cáncer de Pulmón

1.9 Los Argentinos tomamos poca agua

2. Estrés

2.0 Brote Psicótico

2.1 Embutidos en la mira

2.2 Meditación en las escuelas

2.3 EPOC

2.4 Cancer De Mama

2.5 Historia Clinica de Tita Merello

2.6 Edema en miembros inferiores

2.7 Consejos nutricionales

2.8 Historia Clinica de Sarmiento

2.9 Hipertensin arterial relacionada con enfermedades autoinmunes

3. Electrocardiograma

3.0 Células cardíacas

3.1 Burn Out en los médicos

3.2 Trastorno afectivo estacional

3.3 Semana de la lactancia materna

3.4 Enfermedad de Parkinson

3.5 Relajación psicofísica y meditación

3.6 Comida y emociones

3.7 40º Aniversario Fundación Favaloro

3.8 Cirugía Estética

3.9 Culebrilla" mitos y verdades

4. Control ginecológico

4.0 Emociones

4.1 Arritmias

4.2 ¿Qué es el EPOC"

4.3 Intensa-Mente de Disney

4.4 La vida social es clave para la salud

4.5 Ventajas de la sopa

 
AGENDA
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La primera vez que se apliquen la #VacunaAntigripal, bebés de entre 6 y 24 meses deben recibir dos dosis. Más info:… twitter.com/i/web/status/8…

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¿Cómo favorecer la #fertilidad? Controles, vacunas al día, alimentación saludable y evitar tabaquismo. Más info:… twitter.com/i/web/status/8…

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